150 gr de mantega
270 gr de sucre
2 ous
300 gr de farina
1 culledareta de bicarbonat
2 culledaretes de llevat
4 plàtans madurs
4 o 5 cullerades de café (pot ser descafeinat)
Batrem la mantega (tova) amb el sucre. Afegim els ous i batrem fins que estigui esponjós.
Mesclam la farina, el bicarbonat i el llevat en un bol.
Aixafam els plàtans amb una forquilla i els afegim a la mescla de la farina juntament amb el cafè.
Ho posam dins un motllo d'uns 26 cm de diàmetre i al forn precalentat a 175 graus durant 40-45 minuts.
Moltes gràcies Marta, i si us animau Bon profit!
