PIZZA D’ESPINACS
Ingredients:
170 g. De farina
100 ml. D’aigua tèbia
Un poc de sal
Un poc de sucre
16g. De llevat fresc
Salsa de tomàtiga
Unes fulles d’espinacs
Formatge mozzarella
Elaboració:
Mesclam l’aigua, la sal , el sucre, el llevat esmicat i 2 cullerades de farina.
Ho deixam reposar 10 minuts.
Hi afegim la farina a poc a poc sense deixar de remenar amb una cullera.
Deixam tovar la pasta mitja hora, l’estiram i la col·locam damunt la llauna.
Netejam i trosssejam els espinacs, escampam la tomàtiga a la pasta i llavors afegim el formatge i els espinacs.
Ho deixam coure 15-20 minuts aproximadament amb el forn al 180º.
BON PROFIT!
